本課程為主修作物生理學之基本課程之ㄧ。內容包括: 1. 種子生理(種子形成、種子發芽、種子休眠、種子衰化) 2. 水分生理 3. 植物營養 4. 產量生理(光合作用、呼吸作用、光呼吸作用、運輸作用、始源與積蓄關係) 5. 逆境生理(缺水逆境、淹水逆境、低溫逆境、高溫逆境、鹽分逆境、重金屬逆境) 成績評定:第一次期中攷佔全學期分數之50% 第二次期中攷與期末攷分別佔全學期分數之25%